Eplekake

100 g smør
3 dl sukker
3 egg
3 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
2 epler
kanel
sukker

Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett eggene, og sikt i mel blandet med bakepulver.
Ha røren i en rund form - 24 cm.
Eplene skrelles, skjæres i båter og legges oppå røren.
Dryss over kanel og sukker.
Stekes ved 200 grader, ca. 45 min.

Enkel Waldorfsalat

2 røde epler
2 selleri
250 g røde druer
150 g valnøttkjerner
1 kartong kremfløte (3,5dl)

Pisk fløten til krem.
Kutt opp epler, selleri, druer og nøttene.
Bland alt sammen og la det stå kaldt.