Eplekake

100 g smør
3 dl sukker
3 egg
3 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
2 epler
kanel
sukker

Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett eggene, og sikt i mel blandet med bakepulver.
Ha røren i en rund form - 24 cm.
Eplene skrelles, skjæres i båter og legges oppå røren.
Dryss over kanel og sukker.
Stekes ved 200 grader, ca. 45 min.