Amerikanske Pannekaker med bær

50g smør
2 dl lettmelk eller 2,5 dl helmelk
2 stk egg
3 dl hvetemel
2 ts bakepulver
4 ss sukker
0,4 ts salt
Så mye bær man ønsker (jeg brukte ca 2 håndfulle med skogsbær)

Smelt smøret, bland inn melk og egg.
bland deretter hvetemel, bakepulver, sukker og salt i røren.
Ha i så mye bær som ønskelig og deretter stek de (10-15 cm diameter) på svak varme.

Om man ikke ønsker bær så kan man fint la være å ha det i, røren er den samme uansett.

Like perfekt til middag som til frokost!