Julemenn

100 g smør
2,5 dl melk
1 L siktet hvetemel + litt ekstra til utkjevling
1 ts hornsalt
3,5 dl sukker

Smelt og avkjøl smøret.
Bland alt det tørre (hvetemel, hornsalt, sukker)
Bland inn smøret og melken.
Pakk deigen inn i plastfolie og la den ligge i kjøleskapet i 2 timer.
Kjevl ut deigen til den er 0,5 - 1cm tykk og stikk ut former.
Kakene skal være litt melete.

Stek de på papirkledd stekebrett, midt i ovnen på 200°C (ca 10min)
De skal være hvite.